El Rábano, un sencillo aliado
Cuando llega el otoño y retiramos los últimos vestigios de los cultivos que nos han acompañado durante los meses estivales, mucha gente abandona
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otoño
Salmorejo de Calabaza y Gambón
Hola hortelanos!! Hoy queremos compartir una receta sencillísima, Salmorejo de Calabaza y gambón. Tan fácil que todo el mundo puede hacerla, hasta los mas
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Las Habas y el abono verde
Las Habas son de esos cultivos imprescindibles cuando llega el otoño debido a su facilidad y adaptación al tiempo atmosférico de la nueva
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Los Ajetes o Ajos Tiernos
Siempre suena bien cuando ves en la carta de un restaurante un revuelto de ajetes. Es un clásico que no pasa nunca de
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Los Calçots y la tradición catalana
Los Locos de la huerta, en nuestro afán por traer lo mejor de cada rincón y probarlo en nuestros huertos y fogones, hemos
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Calçots con salsa Romesco
Hola hortelanos!!! Hoy traemos una receta sencilla y deliciosa, apta también para veganos. Los calçots con salsa romesco son típicos de Cataluña y la
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Kale al Ajillo, huevo escalfado y jamón
Hola hortelanos!!! Hoy traemos una receta fácil a la par que deliciosa, kale al ajillo con huevo escalfado y jamón. El uso del
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Las Castañas y cómo distinguirlas
Tal vez paseando por tu barrio te has encontrado con castañas por el suelo. Quizás en tu pueblo hay grandes árboles que arrojan
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Venado con Puré de Castañas asadas
Hola hortelanos!!! Para empezar el día con buen ánimo traemos un plato más de campo que un olivo. Venado con Puré de Castañas asadas. Un
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Un jardín comestible con Col Kale
Un imprescindible en cualquier huerto en otoño e invierno, sin lugar a dudas, que además se ha puesto muy de moda en los
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